Encuentro
Chocolat 70% Madagascar BIO
Chocolat 70% Madagascar BIO
Découvrez la tablette 70% Madagascar BIO signée Encuentro. Un chocolat d’exception issu des fèves de cacao de la plantation Bejofo, dans la région du Sambirano à Madagascar. Sa dégustation révèle des notes d’agrumes, de fruits jaunes et de framboise, équilibrées par l’acidité caractéristique du cacao malgache.
Tablette 75g • Production certifiée BIO • Fabrication artisanale en France
Portrait du chocolat
Portrait du chocolat
Origine du cacao : Madagascar
Type de chocolat : fruité & Acidulé
Notes de dégustation : notes de framboises et d'agrumes
La manufacture Encuentro
La manufacture Encuentro
Chocolatier bean to bar d'exception et bio, fait en France (à Lille).
Candice et Antoine ont créé Encuentro pour réinventer le chocolat. Dans leur manufacture, ils travaillent les meilleures fèves de cacao au monde, avec un savoir-faire artisanal rare, maîtrisé par seulement quelques chocolatiers français.
Leur travail d’exception a été salué par de nombreux prix : quatre Épicures d’Or (2019, 2020, 2021, 2024), deux Tablettes d’Or (2023, 2024) et l’Award des “25 Meilleurs des Meilleurs” au Salon du Chocolat 2019.
Ingrédients et poids
Ingrédients et poids
Ingrédients : Fèves de cacao de Madagascar* (70%) - Sucre de canne du Brésil*- Teneur en cacao : 70% minimum
Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Certifié bio par fr-bio-10 / Agriculture non UE
Poids net : 75g
Valeurs nutritionnelles : Energie : 2236 kJ / 532 kcal ; Matières grasses : 37,1g (dont Acides gras saturés : 23,5g) ; Glucides : 34,8g (dont sucre : 30,3 g) ; Fibres alimentaires : 13,4g ; Protéines : 8,3g ; Sel : 0g
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