Café Bahia - Brésil

• Pays : Brésil
• Région : Bahia
• Variété : Arabica - Typica, Mundo Nuvo et Catimor
• Process : Lavé
• Altitude : 1000-1200m
• Puissance : Équilibré 3/5
• Notes de dégustation : Noisettes, Caramel et Praliné

Les variétés Catuai et Caturra, cultivées dans la région de Bahia à plus de 1 000 mètres d’altitude, bénéficient d’un sol sableux et d’une abondance d’eau qui ont permis aux producteurs locaux de devenir de véritables experts du café.

Aujourd’hui, Bahia est la région produisant le plus de café au monde.

Le café issu de cette région est agréable et sans amertume, sa longueur en bouche lui confère une identité unique, avec des notes de noisettes et fruits à coque.