Il nostro caffè Harmony nasce da un progetto che unisce ecoturismo solidale, sviluppo sostenibile e tutela dell'ecosistema nella provincia di Chanchamayo i produttori del piccolo borgo di Santa Rosa producono un caffè naturale secondo i processi dell'agricoltura biologica.
La coltivazione all'ombra garantisce il buon sviluppo dei chicchi, la protezione del suolo e il mantenimento della biodiversità.
Le piante di caffè vengono coccolate con l'aggiunta di compost, guano marino e macerazione vegetale. Non provare la ricetta sui tuoi bambini, è pensata per le piante di caffè. Le ciliegie di caffè, raccolte a maturità tra i 1400 ei 1700 m di altitudine, vengono essiccate su un lastrone per circa 3 settimane: nessun consumo di acqua per lavare i chicchi.
Non solo questo caffè è biologico ed eccellente, ma è anche etichettato come SPP: Symbol of Farmer Producers. SSP è un'organizzazione nata in America Latina che lavora per rafforzare l'agricoltura contadina . Non buttare più, divertiti.
