Café du Méxique

Caffè messicano

Il nostro caffè Heroic proviene da questo stato del Messico dove la natura ha riunito tutto per far crescere caffè eccellenti: alte montagne, un clima tropicale e bellissime foreste dall'ombra generosa.

Purtroppo la vita aveva deciso diversamente. La povertà endemica, la fuga dei giovani negli Stati Uniti, avevano offerto terreno fertile all'emarginazione e al narcotraffico. In questo contesto oscuro, un'azienda aveva preso il controllo della quasi totalità della produzione di caffè, acquistando a basso prezzo per rivendere ad acquirenti internazionali un caffè senza rilievi.

Ma uno dei ragazzi del posto, Miguel Guevara, partito come tanti altri, ha deciso di tornare e cambiare le cose!

Dal 2018, con ENSAMBLES, il nostro partner, per questo caffè, hanno fornito tecniche, finanziamenti e sbocchi ai produttori della regione. Nel 2020, come premio per l'eccezionale qualità dei caffè prodotti, ENSEMBLES ha offerto una tariffa superiore del 2,7 rispetto a quella in vigore da 20 anni.

Il progetto è un successo nonostante le difficoltà. Sono prima 5 poi 15 e ora 60 i produttori il cui lavoro viene riconosciuto al suo fair value.

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